Mejores Libros y Recetas de Batidos de frutas ✅

TODO SOBRE BATIDOS DE FRUTAS  (Y VERDURAS)

Los Batidos de Frutas o “Smoothies” es una bebida que tiene como base una combinación de frutas. Esta combinación a veces es una mezcla únicamente de zumos, pero también puede ir acompañado con agua. A veces se le añade algún tipo de verduras u hojas, y otras van combinadas con algún lácteo (yogur, leche animal o vegetal, helado).

Generalmente en España se suele entender por batido únicamente los que están mezclados con leche. Aunque en esto de los nombres suele haber algo de confusión… lo realmente importante es el contenido de tus batidos de frutas y zumos vayas a tomarte. Y por supuesto, saber elaborarlos, como más adelante veremos.

A diferencia de un batido un Zumo o “Juice” es el jugo de la fruta o frutas, bien obtenido por trituración, cocción, masticación, exprimido… o cualquier otra manera de extraer el líquido.

BENEFICIOS DE LOS BATIDOS DE FRUTAS Y VERDURAS

Los smoothies o batidos de frutas son quizás la opción más sana que podemos agregar a nuestra alimentación diaria ya sea para tomar en un desayuno, merienda, postre o entre comidas.

Son muy rápidos y fáciles de hacer, e incluso lo podemos elaborar para refrigerar y beber más tarde (ideal en verano) o llevar y tomarlos durante el día. Sólo te hace falta tener claro los ingredientes y tener el extractor de frutas y verduras adecuado para sacarle el máximo partido a dichos ingredientes.

Minerales, antioxidantes, grasas saludables, fibra, proteínas… y un sinfín de beneficios innumerables que van directamente a nuestro organismo. Además le estamos dando a nuestro cuerpo alimentos ya triturados evitando así causar un gran esfuerzo a nuestro sistema digestivo.

Pero aparte de todo esto, tienen tal aporte energético y vitamínico y tan poco aporte calórico, que son sin duda el complemento perfecto para cualquier tipo de dieta saludable.

CÓMO PREPARAR UN BATIDO DE FRUTAS (Y VERDURAS)

Si ya tienes tu extractor de zumos y te dispones a prepararte y disfrutar de los mejores batidos de frutas, te muestro una breve y útil guía para que aprendas paso a paso a elaborarlos. El paso número uno es el único indispensable, pero te propongo distintas alternativas en los siguientes paso por si quieres enriquecer tus batidos. Ahí vamos:

1. FRUTAS:

Las mejores frutas para elaborar nuestros batidos de frutas son las frescas, al natural y de temporada, por eso del sabor, pero eso ya a gusto de cada cual, a mí personalmente me gustan más así y luego añadir algo de hielo en caso de que me apetezca algo fresquito.

Se debe pelar las frutas y trocear lo justo para que entre por la boquilla del extractor. Si tienes un extractor de boca ancha, no hace falta dedicarle mucho tiempo a trocear en cachitos muy pequeños.

Lo ideal es elegir un par de tipos de frutas al menos para combinar sabores y beneficios de las distintas frutas: plátano, sandía, melocotón, kiwi, piña, cerezas, mango, aguacate, framburesas, arándanos, pera, melón…

2. VERDURAS:

Sí, has oído bien, si quieres elaborar un Batido Verde o Green Smoothie, puedes aportar verduras o vegetales de hojas verdes como la espinaca, la rúcula, la lechuga, la acelga… para darle mucha más vida y color a tu batido. Todo eso contando con la cantidad de nutrientes que conlleva. Para más información sigue leyendo hasta el final y te daré referencias dónde puedes ser todo un experto en Green Smoothies.

3. LÍQUIDOS:

Puedes añadir alguno de los siguientes líquidos para darle un toque distinto a tu batido. Leche, leche de coco, leche de soja, leche de arroz, leche de avena, leche de almendra, café frío, té verde o simplemente agua. Todo depende del gusto.

Como consejo destacaría que las frutas con mucho zumo es mejor combinarlas con líquidos densos (yogur o helado) para equilibrar y las frutas más densas van mucho mejor con líquidos más suaves como leches vegetales (soja o arroz). Así siempre te saldrá un batido perfectamente equilibrado en densidad y textura.

4. INGREDIENTES EXTRAS: 

Bien sea por aportar textura, sabor, o simplemente como complemento alimenticio, hay infinitas posibilidades para añadir, aquí te pongo algunas ideas:   yogur, kéfir, crema almendras, semillas de chía, copos de avena o salvado de avena, espirulina, germen de trigo, salvado de avena, cacao puro en polvo, polen, bayas de goyi…

5. ENDULZANTES:

Si eres de los que te necesitas un toque dulzón para disfrutar aún más de estas combinaciones tan exquisitas, puedes añadir miel, stevia, dátiles o algo más industrial tipo azúcar, sacarosa… A mí personalmente me gusta el truco de elegir frutas maduras con bastante fructosa, tipo plátano, y así darle ese toque dulce, pero para gustos, sabores 🙂

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PORQUÉ COMPRAR UN LIBROS DE RECETAS

¿Cuántas veces has buscado recetas de internet ya sea de batidos de frutas o cualquier otra cosa, que acaban olvidándose, o apuntadas en un papel que se pierde o tienes que volver a encender el ordenador para recordarlas?

Yo me he cansado de esto.

Así que continuación voy a recomendarte los mejores libros de recetas sobre batidos de frutas y zumos para que siempre los tengas a mano. También debo decir de paso que yo era un fiel defensor del libro de papel, no sé si por romanticismo o costumbre. Pero desde la primera vez que calló un lector de libros electrónicos en mis manos, descubrí que la tecnología hace cosas maravillosas por nosotros, así que al final de la página los recomiendo los mejores modelos.

Por qué digo esto, pues muy fácil… algunos de los libros que paso a recomendar a continuación se pueden adquirir en formato ebook, con lo que a veces el precio es mucho menor y en mi opinión es mucho más fácil de señalar y marcar recetas para tenerlas accesibles siempre en 2 segundos.

LIBROS RECOMENDADOS de BATIDOS DE FRUTAS Y ZUMOS

BATIDOS VERDES ZUMOS VERDES

Un libro que hará las delicias de más de un@. Aparte de encontrar una exquisita SELECCIÓN de más de 35 Recetas con Ingredientes Cotidianos, Naturales, Nutritivos y Saludables clasifica Las RECETAS POR CATEGORÍAS:  Depurativos, Energéticos, Revitalizantes, Dulces… e incluyen el Valor Nutritivo de cada receta.

Nos proporciona muchísima información práctica sobre alimentación. Nos habla de las diferencias de los zumos y los batidos, cómo seleccionar los mejores electrodomésticos para la elaboración, como conservarlos, los mejores trucos… Disfruta las mejores Técnicas DETOX y AYUNOS con Zumos Verdes.

Este libro es  compañero ideal para tu EXTRACTOR DE ZUMOS Y/O BATIDORA.

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100 ZUMOS PARA CUIDAR TU SALUD

Aquí tienes este fantástico libro de Sarah Owen. Una escritora especializada en temas relacionados con la nutrición y los tratamientos complementarios de salud que escribe para varias revistas del Reino Unido como The Sunday Times Style, Cosmopolitan, Woman & Home and Psychologies.

Lo mejor es que viene clasificado por tipología: zumos para hacer dietas, ganar energía, dormir…

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LIBROS DE VICTORIA BOUTENKO

Victoria Boutenko es una referencia imperdible en el tema de los batidos verdes o Green Smoothies. Partiendo de la base de la alimentación crudívora, ha desarrollado todo un mundo en esto de los zumos y batidos de frutas. Si realmente quieres aprender formas de combinar alimentos y saber todo sobre batidos de frutas con hojas verdes y sus propiedades. Estos libros te abrirán un mundo. Te recomiendo los dos únicos que me he leído porque son los únicos que tiene en castellano. Ambos libros sólo están disponible en formato LIBRO:

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EL LIBRO DE LOS ZUMOS Y BATIDOS

1001 recetas de zumos y batidos… ¿Quién puede pedir más?. En algunas recetas indica para qué es recomendable tomarlo (sea zumo, batido o infusión). Al principio del libro habla sobre las distintas vitaminas y minerales que debemos consumir en la dieta diaria y las verduras y frutas que los contienen en mayor cantidad, así como las propiedades nutritivas de distintas verduras, hortalizas y frutas. Después pasa directamente a recetas de zumos, batidos e incluso infusiones a base de frutas y hierbas. Esta parte me ha resultado curiosa porque no es habitual en libros de este tipo. Incluso hace granizados de fruta en un capítulo especial para el verano.

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A continuación, como te dije te recomiendo 2 modelos de ebooks que conozco de primera mano, y habiendo comparado con el resto en el mercado, me sigo quedando con estos por calidad/precio:

Mejores Lectores de ebooks:

KINDLE TOUCH:  se lee igual que un libro normal, hace falta tener luz o una lámpara para iluminarlo. Yo personalmente estoy muy contento con este ya que no suelo leer libros en la cama ni a oscuras.

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