Extractores de zumos – Todo lo que necesitas saber

Por fin nos hemos lanzado a escribir este post sobre los mejores extractores de zumos del año 2017. En esta ocasión cuando nos referimos a los mejores extractores de zumos estamos hablando de los extractores de presión en frío, también llamados por  masticación, trituración o cold press juicers. Por cierto te aviso que TENGO DESCUENTOS PARA TI 🙂

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Tras la petición de muchos lectores que nos han pedido que actualicemos nuestro Ranking de Cold Press Juicers, nos hemos puesto manos a la obra para que te sea más fácil elegir tu Extractor de zumos de presión en frío en caso de que aún no lo tengas.

Nuestra misión es que todo el mundo tenga al alcance la adquisición de este electrodoméstico que tan bueno es para hacer zumos naturales vivos, e incluso leches vegetales con los modelos más modernos y potentes.

El uso es supersencillo pero hacer las recetas y que te salgan ricas ya requiere de un poco de experiencia, así que cuanto antes empieces a probar por ti mismo mejor y si además adquieres algún libro de recetas seguro que no vas a parar de hacerte exquisitos zumos nutritivos.

Desde aquí hacemos un inciso y recomendamos el magnífico libro: “BATIDOS VERDES, ZUMOS VERDES – Detox, Alcalino y Saludable” escrito por Elena Pérez y un servidor.

Hemos tardado un poco en escribirlo pero el motivo es que preferíamos hacerlo bien y no con las prisas. Si por algo nos caracterizamos es porque nos gusta probar el máximo número de extractores posibles y no fiarnos únicamente por las fotos y las referencias de otros post.

De esta manera nos aseguramos que realmente que nuestro RANKING no es una selección al azar, sino realmente una selección pensada para cada presupuesto y cumpliendo con un mínimo de calidad tanto del extractor de zumos como de los servicios de calidad y postventa.

Ni que decir tiene, que para comprarte un extractor cualquiera no necesitas leer ningún post. Si estás leyendo esto es porque realmente quieres asegurarte de tu decisión de la mano de un experto como es el blog EXTRACTOR DE ZUMOS YA!

¿Por qué un Extractor de Zumos?

Con un extractor de zumos cold press juicer obtenemos zumos vivos naturales o lo que es lo mismo, zumos dónde el jugo de la fruta y verdura contiene la mayor cantidad de nutrientes, vitaminas y enzimas. Con la extracción en frío de los extractores de zumos se evita la evaporación y la oxidación en el proceso de extracción.

Esta es la gran diferencia entre un extractor de zumos de presión en frío y una licuadora. Ya que esta última primero tiene un proceso de cuchillas girando a alta velocidad que produce mayor oxidación de la fruta y la verdura que pasa por su centrifugado. Después de eso tiene una segunda fase que consiste en la separación de la pulpa y el jugo. Es por eso que se obtiene un jugo licuado pero de mucha menos calidad y sabor que el que se consigue con un extractor de zumos.

¿Cómo elegir el mejor extractor de zumos?

Debido a que cada vez es un electrodoméstico más común en todos los hogares, hay gran cantidad de marcas y modelos dónde elegir. Pero antes que nada tienes que tener claro lo que necesitas y las diferencias entre un extractor de zumos y una licuadora como ya hemos comentado antes.

Con tanta diversidad, para aclararnos antes de nada haremos una relación de las principales características que tienes que tener en cuenta a la hora de elegir el tuyo. Por supuesto, no todos están construidos de la misma manera ni con los mismos materiales. La calidad se nota y salvo honrosas excepciones y digo esto con varios años de experiencia en la materia, he de advertirte que cuánto más presupuesto dispongas, mayor rentabilidad de la fruta y la verdura debido a unos acabamos más conseguidos y unos mejores materiales que suelen ser más duraderos.

Consejos al elegir:

Todo depende de las expectativas que tengas respecto al uso, ya que en ocasiones nos gastamos el dinero en productos a los cuáles no les vamos a sacar todo el rendimiento para los que están fabricados y otras veces por querer ahorrarnos un poco, terminamos adquiriendo un aparato que se queda corto para el uso deseado.

Piensa en la cantidad y la frecuencia con la que usarás tu aparato, no es lo mismo un uso diario que un uso esporádico.  No adquieras un aparato con muchas funciones si le vas a dar un uso de vez en cuando. Si por el contrario vas a usarlo bastante, es mejor invertir en una buena máquina para disfrutar tranquilamente.

La facilidad de uso

Esto es alguien que mucha gente no valora. Sin embargo para mí es de lo más importante. A veces es mejor comprar una máquina más fácil de usar y limpiar por unos euros más, que perder horas limpiando filtros y piezas. Algunos mensajes que me han llegado agradecen eternamente la facilidad por ejemplo de los extractores de boca ancha porque les ahorra mucho tiempo.

La velocidad

En los extractores de zumos hay que tener en cuenta que es al revés que otros electrodomésticos. Es decir, cuanto menos revoluciones por minuto (RPM), es mucho mejor. ¿Por qué?  Pues porque a  mayor velocidad mayor oxidación. De ahí que en los extractores de segunda generación se hayan esforzado al máximo por reducir las velocidades a 40rpm aprox. En la primera generación de extractores variaban pero rara vez bajaban de 65rpm.

La potencia

Cada tipo de fruta/verdura es diferente (suave, duro, seco, hierbas…). Tienes que tener claro para qué tipo de frutas, verduras y alimentos vas a utilizar más tu aparato y elegirlo en función de eso para garantizarte la satisfacción en la compra.

No es lo mismo la potencia necesaria para frutas duras como la zanahoria o los frutos secos, que extraer el jugo de cítricos. Tampoco es lo mismo aprovechar un 50% del jugo de la fruta y obtener la pulpa húmeda, que extraer casi todo el jugo obteniendo la pulpa seca casi como harina. Aunque en este punto también influye mucho el diseño y los materiales aparte de la potencia.

La capacidad

Cuando hablamos de capacidad, estamos hablando de la capacidad del mismo extractor de zumos como de los recipientes dónde se vierte la pulpa. Si el extractor tiene capacidad suficiente como para ir echándole los ingredientes y que se mezclen a la vez que se extraen, la mezcla será mucho más homogénea que si tienes que ir vaciando cada jugo de cada ingrediente que eches. También en capacidad nos referimos a los recipientes dónde se vuelva el zumo y la pulpa.

La limpieza

“He tardado menos de 3 minutos en limpiar un extractor, y simplemente con agua del grifo y dos pasadas de un cepillo”. Eso es algo impensable hace unos años, pero hoy en día hay modelos con materiales muy buenos que están diseñados para tener un experiencia muy buena a la hora de limpiar el extractor. Créeme que limpiar un extractor de zumos que no sea de fácil limpieza, hará que cada vez te resulte más perezoso hacerte tus zumos y posiblemente acabe como un trasto más ocupando un espacio en la cocina.

El espacio

Un extractor de zumos es un aparato más, y antes de adquirirlo te recomiendo que pienses dónde los vas a poner y qué dimensiones aproximadas ocupa. Hacerte la idea de tenerlo y dónde guardarlo es básico para que después no resulte molesto. No es lo mismo uno vertical que uno horizontal y tampoco es lo mismo uno que ocupe 35 cm de alto que 45cm.

La Garantía

una cosa muy importante que recomiendo a todo el mundo que mire antes de adquirir cualquier producto es el tema de la garantía. Créeme que a veces merece mucho la pena pagar un poco más y estar seguro de la compra y del producto. Unas buenas condiciones de garantías es algo que hay que pensar. Además de la garantía hay que mirar el tema del servicio post-venta. No sería el primero que me escribe al blog preguntándome dónde lleva el extractor a que se lo arreglen. ¿Sabes quién te repara el extractor de zumos dentro de la garantía? ¿Sabes si tienes sustitución de piezas? ¿Sabes dónde se encuentra el servicio técnico en tu país si es que existe?

Ranking Mejores Extractores de Zumos

EL MÁS ECONÓMICO

PETRA FG – Como habrás podido comprobar si ya has echado un vistazo previo, cada vez hay más marcas y modelos de extractores de zumos económicos. Petra FG no es el extractor de zumos de presión en frío más económico del mercado, pero hay que entender que un extractor de zumos que no tenga un mínimo de fiabilidad te va a dar más problemas que placeres.

Dudo que encuentres algún extractor de zumos con un mínimo de calidad por menos de lo que cuesta este.

En el aspecto técnico es igual a la Princess Vitapure pero normalmente tienen distintos precios por temas de marca y comercialización. Lo bueno que tiene este extractor es que extrae frutas y hojas de verduras (espinacas, acelgas…). Para utilizarla con apios, zanahorias y otras verduras/hortalizas más duras, hay que cortarlos en tiras más finas e ir echándolo poco a poco o directamente ir a por otro extractor de gama superior.

En el tema del peso hay que destacar que es ligera y manejable en la cocina. No se recomienda el uso de lavavajillas para sus piezas pero no es un gran problema ya que es bastante fácil de limpiar y desmontar para lo que es un extractor de zumos de presión en frío. Por cierto, incluye manual de instrucciones en español.

 EL MEJOR CALIDAD/PRECIO

BIOCHEF WHOLE ATLAS Un auténtico cold press juicer de tipo Vertical que seguramente reúne el mayor número de ventajas con el precio más competitivo del mercado. 

La evolución del best-seller Biochef Slow Juicer. La empresa Vitality4Life se ha esforzado por mantenerse dónde le corresponde con este extractor de alta gama de 2ª generación. A diferencia de muchos otros cold press juicers que también trabajan a 40-43rpm, Biochef Whole Atlas destaca con más potencia (250w), marcando la diferencia de la tónica general de 150W como pueden ser Versapers 4g o Juissen 2.

 Con todos los extras de los extractores de alta gama de segunda generación:  doble filtro, palanca retención de pulpa, componentes libres de BPA, 2 jarras, cepillos de limpieza, manual de instrucciones en castellano, libro de recetas, bajas revoluciones por minutos aprovechando las enzimas y vitaminas… ¡¡Un extractor de ALTA GAMA por sólo 349€!!

Pero la grandísima ventaja con la que cuenta este modelo es con una BOCA ANCHA de 8cmx8cm (con tapa de seguridad) la cual te permite que algunas frutas no tengas ni que partirlas y entren las piezas completas, lo que hará que ahorres mucho, mucho tiempo al preparar tus zumos.

Si eres de los que quieres un extractor de alta gama  para el hogar y disfrutar de las mejores prestaciones haz como la mayoría de las personas que entienden y aman los zumos y cómprate el BIOCHEF WHOLE ATLAS. Tienes razones de sobra:

• Envío Gratuito y 30 días de pruebas, si no queda satisfecho, te devuelven el dinero. Sólo por eso ya compensa comprarlo y probar realmente la exquisitez de los exquisitos zumos y leches vegetales.
• Garantía de POR VIDA en el motor y 5 años en el resto de los Componentes. Eso realmente no lo encuentras facilmente por mucho que compares.
• La casa oficial Vitality4Life tiene una sede en España, y te atienden en castellano tanto para la compra, la garantía y el servicio post-venta. Ni que decir tiene la de personas que me preguntan por dónde está la casa oficial de tal o cuál marca cuando no la encuentran en internet y tienen alguna duda o problema con su extractor.
• Pero lo mejor de todo es que  “Extractor de Zumos YA” se lo curra por sus lectores y te trae un Descuento Exclusivo del 5% para todos los artículos de Vitality4Life con el código “extractordezumosya-5”. 

Puedes adquirirlo en AMAZON con un precio similar

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LA GAMA ALTA

HUROM HG 2ª Generación – Liderando el Ranking Nº1, el premio a la EXCELENCIA en MAYÚSCULAS,  sin duda estamos ante el mejor extractor de zumos que encontraremos en el mercado de extractores de presión en frío (COLD PRESS JUICER), hablando a nivel doméstico.

Hurom está en la vanguardia de los extractores de zumos, pionero en los extractores de zumos de segunda generación reduciendo la velocidad a nada más y nada menos que a 40–43RPM, consiguiendo así la máxima reducción de pérdida de nutrientes y destrucción de enzimas hasta ahora vista en tecnología Cold press.

Hurom diseña extractores de zumos que no sólo funcionan casi a la perfección sino que además ganan premios de diseño. Si quieres además de calidad quieres lucir en tu cocina el mejor diseño en estos electrodomésticos, Hurom es tu marca.

Incluye un cuenco de 500ml (más grande que el modelo anterior) para exprimir MÁS CANTIDAD de zumo de una sola vez. También tiene un tapón de salida para guardar el zumo en el extractor y consumirlo en cualquier momento.

Este modelo también te posibilitará hacer deliciosas leches vegetales de forma rápida y práctica, listas para beber tal y como sale del extractor.

Silencioso, Fácil, Rápido, Limpio,… y una cosa también a tener en cuenta para los que cuidamos los detalles y la salud familiar es que está construido con materiales libres de BPA. Por cierto INCLUYE un Libro de recetas en ESPAÑOL y Manual de instrucciones para que nada más recibirlo en casa comiences directamente a disfrutar 🙂.

Cuando pagamos un producto de alta gama se nota en la calidad, el diseño, en la cubierta de acero inoxidable, la durabilidad y sobre todo también en la garantía: El fabricante sabe que fabrica productos de máxima calidad por eso ofrece una garantía del motor de 10 años y de 2 años para el resto de componentes del extractor. Está claro que cuando uno hace una inversión en este tipo de maquinaria, está comprando un extractor para muchos años.

Te traemos las 2 mejores opciones de compra: 

En AMAZON donde lo encontrarás al MEJOR PRECIO

o en EL DISTRIBUIDOR OFICIAL EN ESPAÑA que tiene un excelente servicio POST-VENTA.

MEJORES EXTRACTORES DE ZUMOS PARA USO PROFESIONAL

Como hemos visto, podemos encontrarnos muchos modelos y marcas de Extractores de presión en frío (cold press juicer) con distintas tecnologías y precios. Hay quienes me han preguntado por extractores  de zumos industriales, profesionales, comerciales… para utilizarlos en su local o negocio y ofrecer servicios de zumos y smoothies.

Cada vez son más los dueños de negocios que terminan ofreciendo en su carta una apuesta tan nutritiva y valorada por los clientes. El sabor y la calidad que se obtiene con un extractor de zumos no es comparable a nada que venga envasado.

He de comentar que los extractores industriales además de ser  más caros que cualquiera de nivel doméstico, pero es algo necesario en caso de que necesites hacer una gran cantidad de zumos diarios.

Todo depende de lo que quieras ofrecer. Está claro que los extractores de zumos para profesionales están diseñado con una calidad superior y cuando uno los tiene en la mano sabe sólo por el tacto y los materiales que obtendrá la mejor calidad de un zumo.

Con el tiempo, algunas empresas se han dado cuenta de que había un hueco que cubrir entre los extractores de zumos domésticos y los super-industriales, y algunas se han decantado por el diseño y fabricación de cold press juicer que cumplen perfectamente esa función en el área de la hostelería sin la necesidad de invertir miles y miles de euros.

EL MÁS DURADERO

ANGEL JUICER AG8500 –  Angel Juicer es uno de los más conocidos en el mundo de la hostelería y es un auténtico TWIN GEAR. Tiene dos rodillos de acero inoxidable que prensan y ajustan su fuerza para adaptarse a la fibra o dureza de cada alimento. Lo más sorprendente de este extractor es su completo diseño en acero inoxidable lo cuál lo hace totalmente higiénico.

Tiene un sistema de seguridad que evita el sobrecalentamiento del motor y que no permite funcionar al extractor de zumos en caso que se introduzca un cuerpo extraño hacen un aparato bastante seguro en cualquier comercio hostelero. Es silencioso pero bastante pesado para andar moviéndolo de sitio. Lo ideal es adquirirlo para tenerlo en un sitio fijo.

Mi recomendación de compra es hacerlo a través del siguiente enlace ya que es un distribuidor en España que tiene un gran servicio post-venta y en una inversión así te ayudará tener alguien con quien hablar por teléfono que te resuelva los problemas de inmediato.

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LA GAMA ALTA

HUROM HW 2ª Generación – Otra vez tenemos a HUROM a la cabeza, y es que hay que reconocer que es difícil que le hagan sombra a esta marca en cuanto a extractores de zumos. Este modelo es un increíble Cold Press Juicer de 40-43 RPM que puede estar en funcionamiento continuo hasta 4 horas.  Ideal para negocios por su capacidad de producción de hasta 18 litros / hora de zumos naturales. Todo eso acompañado de los mejores “extras” como su pantalla de Led y su palanca de retención de pulpa con la cual se exprime al máximo los ingredientes.

Si tuviera un negocio, no lo dudaría:

Espero que después de este gran post sobre los mejores extractores de zumos, hayas aprendido y tengas mucho más claro tu elección.

Si te ha sido útil la información de esta página te pediría que la compartieras tus redes sociales 🙂