Extractores de zumos – No elijas sin saber esto antes!
Llega el nuevo año y quién mejor que nosotros para estar al día de las novedades y traeros los mejores extractores de zumos del año 2018. Los que ya estáis familiarizados con el tema sabéis que cuando hablamos de los mejores extractores de zumos estamos hablando de los extractores de zumos de presión en frío, también llamados por masticación, trituración o cold press juicers.
Por cierto, te aviso de antemano que TENEMOS DESCUENTOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS LECTORES. OSEA PARA TI.
Son muchos los lectores que nos piden actualización de este tipo de post para que incluyamos las novedades en nuestro Ranking de Cold Press Juicers, así que nos hemos puesto manos a la obra para que te sea más fácil elegir tu Extractor de zumos de presión en frío en caso de que aún no lo tengas. Una vez más hemos hecho una distinción de si quieres tu extractor de zumos para uso particular o profesional (hostelería, restauración…)
Si quieres ir directamente al RANKING:
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Nuestra misión es que todo el mundo tenga el conocimiento para poder elegir bien la adquisición de este electrodoméstico que tan bueno es para hacer zumos naturales vivos, e incluso leches vegetales con los modelos más modernos y potentes.
El uso es supersencillo pero hacer las recetas y que te salgan ricas requiere de un poco de experiencia, así que cuanto antes empieces a probar por ti mismo mejor y si además adquieres algún libro de recetas seguro que no vas a parar de hacerte exquisitos zumos nutritivos.
— Me gustaría hacer un paréntesis y recomendarte el libro: “BATIDOS VERDES, ZUMOS VERDES – Detox, Alcalino y Saludable” escrito por Elena Pérez y un servidor.
Después de mucho documentarnos, investigar y experimentar, no teníamos duda de que hacía falta un libro con recetas naturales e ingredientes 100% naturales.
Si por algo nos caracterizamos es porque nos gusta probar en primera persona al igual que hacemos con los extractores de zumos. Probamos el máximo número de extractores posibles y no nos gusta fiarnos únicamente por las fotos y las referencias de otros post.
Es así como nos aseguramos que realmente que nuestro RANKING no es una selección al azar, sino realmente una selección pensada para cada presupuesto y cumpliendo con un una garantía de calidad tanto del extractor de zumos como de los servicios de venta y postventa.
Ni que decir tiene, que para comprarte un extractor cualquiera no necesitas leer ningún post, pero luego llegan las sorpresas. Así que si estás leyendo esto es porque realmente quieres asegurarte de tu decisión de la mano de un experto como es el blog EXTRACTOR DE ZUMOS YA!
Extractor de Zumos ¿para qué?
Con un extractor de zumos cold press juicer o masticación, obtenemos zumos vivos naturales o lo que es lo mismo, zumos dónde el jugo de la fruta y verdura contiene la mayor cantidad de nutrientes, vitaminas y enzimas. Con la extracción en frío de los extractores de zumos se evita la evaporación y la oxidación en el proceso de extracción.
Esta es la grandísima diferencia entre un extractor de zumos de presión en frío y una licuadora que por desgracia no todo el mundo conoce. Esta última primero tiene un proceso de cuchillas girando a alta velocidad que produce mayor oxidación de la fruta y la verdura que pasa por su centrifugado. Después de eso tiene una segunda fase que consiste en la separación del jugo y de la pulpa. Es por eso que se obtiene un jugo licuado pero de mucha menos calidad y sabor que el que se consigue con un extractor de zumos.
¿Cómo elegir el mejor extractor de zumos para ti?
Como cada vez es un electrodoméstico más común en todos los hogares, hay gran cantidad de marcas y modelos dónde elegir. Pero antes que nada tienes que tener claro lo que necesitas y las diferencias entre un extractor de zumos y una licuadora como ya hemos comentado antes.
Con tanta diversidad, para aclararnos antes de nada haremos una relación de las principales características que tienes que tener en cuenta a la hora de elegir el tuyo. Por supuesto, no todos están construidos de la misma manera ni con los mismos materiales.
La calidad se nota y salvo honrosas excepciones y digo esto con varios años de experiencia en la materia, he de advertirte que cuánto más presupuesto dispongas, mayor rentabilidad de la fruta y la verdura debido a unos acabados más conseguidos y unos mejores materiales que suelen ser más duraderos.
Cuando hablamos de rentabilidad de los alimentos es porque no todos los extractores de zumos extraen el mismo porcentaje de jugo, con lo cuál a la larga amortizas una buen inversión en tu extractor.
Consejos al elegir:
Todo depende de las expectativas que tengas respecto al uso. Muchas veces invertimos cierta cantidad en productos y posteriormente no aprovechamos todas las funcionalidades o características que nos proporcionan. También ocurre lo contrario, otras veces por querer ahorrarnos un poco, terminamos adquiriendo un aparato que se queda corto para el uso deseado o no tiene la calidad deseada.
Piensa en la frecuencia de uso y el objetivo final con el que usarás tu aparato, no es lo mismo un uso esporádico que un uso diario. No adquieras un aparato con muchas funciones si le vas a dar un uso de vez en cuando. Si por el contrario vas a usarlo bastante, es mejor invertir en una buena máquina y con calidad para disfrutar tranquilamente.
La velocidad
La gran cualidad de los extractores de zumos también llamados extractores de presión en frío o de masticación lenta hay que tener en cuenta que es al revés que otros electrodomésticos. Es decir, cuanto más lento, es mucho mejor. ¿Por qué? Pues porque a mayor velocidad mayor rozamiento, mayor calor generado en contacto con los alimentos y mayor oxidación de estos. De ahí que los fabricantes se esfuercen constantemente por reducir al máximo las velocidades de giro. En la primera generación de extractores rara vez bajaban de 65rpm. En la segunda generación consiguieron disminuir hasta 40 rpm. La tecnología sigue avanzando en pro de la salud.
La facilidad de uso
A veces es mejor comprar una máquina más fácil de usar y limpiar por unos euros más, que perder horas limpiando piezas y filtros. Esto no se valora hasta que no se sufre. Sin embargo para mí es de lo más importante. Algunos mensajes que me han llegado agradecen eternamente la facilidad por ejemplo de los extractores de boca ancha porque les ahorra mucho tiempo.
La potencia
Cada tipo de verdura/fruta es diferente (suave, duro, seco, hierbas…). Tienes que tener claro para qué tipo de frutas, verduras y alimentos vas a utilizar más tu aparato y elegirlo en función de eso para garantizarte la satisfacción en la compra.
No es lo mismo la potencia necesaria para frutas duras como la zanahoria o los frutos secos, que extraer el jugo de cítricos acuosos. Tampoco es lo mismo aprovechar un 50% del jugo de la fruta y obtener la pulpa húmeda, que conseguir extraer casi todo el jugo obteniendo la pulpa seca casi como harina. Aunque en este punto también influye mucho el diseño y los materiales aparte de la potencia.
La limpieza
“He tardado menos de 2 minutos en limpiar un extractor, simplemente con agua del grifo y dos pasadas de un cepillo”. Eso era el sueño de muchos hace unos años, pero hoy en día hay modelos con materiales muy buenos que están diseñados para tener un experiencia muy buena a la hora de limpiar el extractor. Créeme que limpiar un extractor de zumos sea difícil de lipmiar, hará que cada vez te dé más pereza hacerte tus zumos y posiblemente acabe como un trasto más ocupando un espacio en la cocina. No es lo que pretendemos.
La capacidad
Si el extractor tiene capacidad suficiente como para ir echándole los ingredientes y que se mezclen a la vez que se extraen, la mezcla será mucho más homogénea que si tienes que ir vaciando cada jugo de cada ingrediente que eches. Cuando hablamos de capacidad, estamos hablando de la capacidad del mismo extractor de zumos como de los recipientes dónde se vierte la pulpa. También en capacidad nos referimos a los recipientes dónde se vierten el zumo y la pulpa.
El espacio
Un extractor de zumos es un aparato más en la cocina, y antes de adquirirlo te recomiendo que pienses dónde los vas a poner y qué dimensiones aproximadas ocupa. Hacerte la idea de tenerlo y dónde guardarlo es básico para que después no resulte molesto. No es lo mismo uno vertical que uno horizontal y tampoco es lo mismo uno que ocupe 45 cm de alto que 35cm.
La garantía
una cosa muy importante que recomiendo a todo el mundo que mire antes de adquirir cualquier producto es el tema de la garantía. Unas buenas condiciones de garantías es algo que hay que pensar. Créeme que a veces merece mucho la pena pagar un poco más y estar seguro de la compra y del producto. Además de la garantía hay que mirar el tema del servicio post-venta. No sería el primero que me escribe al blog preguntándome dónde lleva el extractor a que se lo arreglen. ¿Sabes quién te repara el extractor de zumos dentro de la garantía? ¿Sabes si tienes sustitución de piezas? ¿Sabes dónde se encuentra el servicio técnico en tu país si es que existe?
Ranking Mejores Extractores de Zumos
EL MÁS ECONÓMICO
PETRA FG – Como habrás podido comprobar si ya has echado un vistazo previo, cada vez hay más modelos y marcas de extractores de zumos económicos. No hace falta decir que Petra FG no es el extractor de zumos de presión en frío más económico del mercado, pero hay que entender que un extractor de zumos que no tenga un mínimo de fiabilidad no te va a dar tantos placeres como problemas.
Este post no está hecho para que te compres uno cualquier sino con un extractor de zumos con un mínimo de calidad.
En el aspecto técnico es igual a la Princess Vitapure pero normalmente tienen distintos precios por temas de marca y comercialización. Lo bueno que tiene este extractor es que extrae frutas y hojas de verduras (espinacas, acelgas…). Para utilizarla con apios, zanahorias y otras verduras/hortalizas más duras, hay que cortarlos en tiras más finas e ir echándolo poco a poco o directamente ir a por otro extractor de gama superior.
En el tema del peso hay que destacar que es ligera y manejable en la cocina. No se recomienda el uso de lavavajillas para sus piezas pero no es un gran problema ya que es bastante fácil de limpiar y desmontar para lo que es un extractor de zumos de presión en frío. Por cierto, incluye manual de instrucciones en español.
EL MEJOR CALIDAD/PRECIO
BIOCHEF WHOLE ATLAS Un auténtico cold press juicer de tipo Vertical que seguramente reúne el mayor número de ventajas con el precio más competitivo del mercado.
La evolución del best-seller Biochef Slow Juicer. La empresa Vitality4Life se ha esforzado por mantenerse dónde le corresponde con este extractor de alta gama de 2a generación. A diferencia de muchos otros cold press juicers que también trabajan a 40-43rpm, Biochef Whole Atlas destaca con más potencia (250w), marcando la diferencia de la tónica general de 150W como pueden ser Versapers 4g o Juissen 2.
Con todos los extras de los extractores de alta gama de segunda generación: doble filtro, palanca retención de pulpa, componentes libres de BPA, 2 jarras, cepillos de limpieza, manual de instrucciones en castellano, libro de recetas, bajas revoluciones por minutos aprovechando las enzimas y vitaminas… ¡¡Un extractor de ALTA GAMA por menos de 330€!!
Pero la grandísima ventaja con la que cuenta este modelo es con una BOCA ANCHA de 8cmx8cm (con tapa de seguridad) la cual te permite que algunas frutas no tengas ni que partirlas y entren las piezas completas, lo que hará que ahorres mucho, mucho tiempo al preparar tus zumos.
Si eres de los que quieres un extractor de alta gama para el hogar y disfrutar de las mejores prestaciones haz como la mayoría de las personas que entienden y aman los zumos y cómprate el BIOCHEF WHOLE ATLAS. Tienes razones de sobra:
La casa oficial Vitality4Life tiene una sede en España, y te atienden en castellano tanto para la compra, la garantía y el servicio post-venta. Ni que decir tiene la de personas que me preguntan por dónde está la casa oficial de tal o cuál marca cuando no la encuentran en internet y tienen alguna duda o problema con su extractor.- Envío Gratuito y 30 días de pruebas, si no queda satisfecho, te devuelven el dinero. Sólo por eso ya compensa comprarlo y probar realmente la exquisitez de los exquisitos zumos y leches vegetales.
- Garantía de POR VIDA en el motor y 5 años en el resto de los Componentes. Eso realmente no lo encuentras facilmente por mucho que compares.
- Pero lo mejor de todo es que “Extractor de Zumos YA” se lo curra por sus lectores y te trae un Descuento Exclusivo del 5% para todos los artículos de Vitality4Life con el código “extractordezumosya-5”.
Puedes adquirirlo en AMAZON => CLICK AQUI
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¡¡Así que APROVÉCHALO y COMPÁRTELO mientras dure!!
LA GAMA ALTA
BIOCHEF ATLAS PRO slow juicer – Liderando el Ranking damos la bienvenida a este Nº1 en 2018. Ssin duda estamos ante el mejor extractor de zumos que encontraremos en el mercado de extractores de presión en frío (COLD PRESS JUICER), siempre hablando a nivel doméstico.
Hurom se ha mantenido durante mucho tiempo en la vanguardia pero BIOCHEF venía pisando bastante fuerte y hay que aceptar que ahora está liderando el ranking con este último modelo disminuyendo la velocidad a 40 rpm con nada más y menos que 350w de potencia, consiguiendo así la máxima reducción de pérdida de nutrientes y destrucción de enzimas hasta ahora vista en tecnología Cold press combinada con una grandísima potencia que puede con todas las hortalizas duras.
Todo son ventajas con este nuevo modelo PRO:
A petición del público este modelo también incluye la BOCA ANCHA DE 8X8 cm y es que después de haber experimentado lo que es tener un extractor de zumos de boca ancha en casa, nadie quiere volver a perder tanto tiempo cortando los alimentos en pequeños trocitos.
Incluye tres tamices: fino, grueso y para sorbetes
Este modelo también te posibilitará hacer deliciosas leches vegetales de forma rápida y práctica, listas para beber tal y como sale del extractor. Silencioso, Fácil, Rápido, Limpio,… y una cosa también a tener en cuenta para los que cuidamos los detalles y la salud familiar es que está construido con materiales sin Bisfenol A, sin Bisfenol S, sin PVC, sin ftalatos y sin formaldehído. Se notan que llevan tiempo en el mercado.
Otra de las novedades de esta VERSION PRO es que se puede utilizar hasta 60 minutos en uso continuado y hasta 40 litros de producción (probado en manzanas), detalle que hace que solucione la papeleta a muchos comercios de hostelería si no quieren elevar tantísimo el presupuesto y no sea para un uso intensivo.
¿Porqué recomiendo este modelo?
- La casa oficial Vitality4Life tiene una sede en España, y te atienden en castellano tanto para la compra, la garantía y el servicio post-venta. Ni que decir tiene la de personas que me preguntan por dónde está la casa oficial de tal o cuál marca cuando no la encuentran en internet y tienen alguna duda o problema con su extractor.
- Envío Gratuito y 30 días de pruebas, si no queda satisfecho, te devuelven el dinero. Sólo por eso ya compensa comprarlo y probar realmente la exquisitez de los exquisitos zumos y leches vegetales.
- Garantía de POR VIDA en el motor y 5 años en el resto de los Componentes. Eso realmente no lo encuentras facilmente por mucho que compares.
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MEJORES EXTRACTORES DE ZUMOS PARA USO PROFESIONAL
Si estás buscando un extractor de zumos para tu negocio como pueden ser los propietarios del sector de la hostelería, seguramente te plantearás algunas dudas más que las personas que buscan un extractor de zumos únicamente para uso doméstico. Como hemos visto, podemos encontrarnos muchos modelos y marcas de Extractores de presión en frío (cold press juicer) con distintas tecnologías y precios. Hay quienes me han preguntado por extractores de zumos industriales, profesionales, comerciales… para utilizarlos en su local o negocio y ofrecer servicios de zumos y smoothies.
Cada vez son más los dueños de negocios que terminan ofreciendo en su carta una apuesta tan nutritiva y valorada por los clientes. El sabor y la calidad que se obtiene con un extractor de zumos no es comparable a nada que venga envasado.
He de comentar que los extractores industriales además de ser más caros que cualquiera de nivel doméstico, pero es algo necesario en caso de que necesites hacer una gran cantidad de zumos diarios.
Está claro que los extractores de zumos para profesionales están diseñado con una calidad superior y cuando uno los tiene en la mano sabe sólo por el tacto y los materiales que obtendrá la mejor calidad de un zumo. Todo depende de lo que quieras ofrecer.
Con el tiempo, algunos fabricantes se han dado cuenta de que había un hueco que cubrir entre los extractores de zumos domésticos y los super-industriales, y algunas se han decantado por el diseño y fabricación de cold press juicer que cumplen perfectamente esa función en el área de la hostelería sin la necesidad de invertir miles y miles de euros.
ANGEL JUICER AG8500 – Angel Juicer es uno de los más conocidos en el mundo de la hostelería y es un auténtico TWIN GEAR. Tiene dos rodillos de acero inoxidable que prensan y ajustan su fuerza para adaptarse a la fibra o dureza de cada alimento. Lo más sorprendente de este extractor es su completo diseño en acero inoxidable lo cuál lo hace totalmente higiénico.
Tiene un sistema de seguridad que evita el sobrecalentamiento del motor y que no permite funcionar al extractor de zumos en caso que se introduzca un cuerpo extraño hacen un aparato bastante seguro en cualquier comercio hostelero. Es silencioso pero bastante pesado para andar moviéndolo de sitio. Lo ideal es adquirirlo para tenerlo en un sitio fijo.
Mi recomendación de compra es hacerlo a través del siguiente enlace ya que es un distribuidor en España que tiene un gran servicio post-venta y en una inversión así te ayudará tener alguien con quien hablar por teléfono que te resuelva los problemas de inmediato.
HUROM HW 2ª Generación – Después de haberlo usado en algunas ferias y eventos tengo que reconocer la fiabilidad de la marca HUROM. Para los experimentados en este mundo, seguramente no os resulte raro si escucháis el nombre de la marca, y es que hay que reconocer que es difícil que le hagan sombra a esta marca en cuanto al diseño y durabilidad de estos extractores de zumos. Este modelo es un increíble Cold Press Juicer de 40-43 RPM que puede estar en funcionamiento continuo hasta 4 horas. Ideal para negocios por su capacidad de producción de hasta 18 litros / hora de zumos naturales. Todo eso acompañado de los mejores “extras” como su pantalla de Led y su palanca de retención de pulpa con la cual se exprime al máximo los ingredientes.
Si tuviera un negocio, no lo dudaría:
Espero que después de este gran post sobre los mejores extractores de zumos, hayas aprendido y tengas mucho más claro tu elección.
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De esta manera se conseguía conservar los alimentos para consumirlos en otras épocas del año. Al hacer desaparecer el agua en el proceso de deshidratación se evitaba la putrefacción y se conservaban los vegetales, carnes y pescados para un posterior consumo.
¿CUAL ES LA MEJOR MANDOLINA DEL MERCADO?
Combinan una parte inferior, con los mandos y la base del motor, con la jarra mezcladora, donde se introducen los alimentos que se deben batir o picar
Tienen todas las ventajas que las Batidoras de vaso normales y con la misma utilidad pero con las ventajas añadidas de la última tecnología.
